Queima básica

Bem já que as fotos do último post me constrangem mais que o espelho diário, meu amigo Jarbas, falou-me da sopa que o Hospital das Clínicas para os pacientes acima do peso e que precisam operar do coração. A sopa da queima básica. Disse-me que os resultados são consistentes e principalmente que não se fica com fome. Aí eu me interessei. "Googlei" o nome da sopa e vieram muitos resultados. Fui logo no primeiro link da lista. Empolguei-me, comprei os ingredientes e eu mesmo resolvi fazer a tal sopa.
A dieta estabelece que se deve comer a sopa e mais os itens de cada dia. Esse itens variam de só frutas, só legumes e verduras, só tomate, frutas e legumes juntos, etc.

A Primeira Sopa

Então fiz a sopa. Apesar de ser da minha lavra, claro que o sabor da sopa ficou horrível ! Mas como dizia Sarney - Tudo pelo social ! Eu encarei numa boa o primeiro dia, realmente não deu vontade de comer muito, pois a lembrança do sabor desestimulava naturalmente. E a comia com pimenta para que o ardor ajudasse a encarar a tarefa.
O segundo dia foi cruel pois é só a sopa e legumes, fiquei meio abatido. O terceiro dia tive que comer todo o resto da sopa, pois a minha cozinheira disse que faria a sopa de outro jeito e agora ela pelo menos ia ficar gostosa.

Achou feia ? Pense em um sabor ruim... pense mais um pouco... talvez você tenha chegado perto.

A Segunda Sopa
A cozinheira fez a segunda sopa, bem que ela tentou mas sopa ficou só menos ruim. Não suficiente para se tornar atraente, então fui procurar mais informações e achei variações da sopa, inclusive com adição de arroz (pouca quantidade), outros ingredientes até que veio a salvação.

A Salvação da Sopa

Alguns sugeriam a adição de um pacotinho de creme de sopa de cebola. Na verdade nos supermercados há vários sabores dessas sopas que salvariam a minha sopa da queima básica e foi assim que consegui ir até o último dia da dieta, a sopa ficou gostosa, passei a comê-la normalmente.

Claro que dá vontade de comer um pão, um biscoito e até as frutas, mas eu consegui ir até o fim. Os resultados da dieta, quando feita corretamente e unida a exercícios é possível emagrecer até 8 kg. Na empolgação não me pesei antes do início da dieta, mas creio que foram-se uns 4 kg. Mais uma duas semanas de dieta eu vou encarar uma corrida ou o futebol de fim de semana com maiores pretensões.

E aí alguma sugestão de dieta especial ?

Buenos Aires é um barato ! - Parte 5

Na quarta-feira (miércoles) - 31/03, fizemos uma passeio pela cidade. Escolhemos ir a Recoleta.
Poderíamos ter ido de metro, mas o pessoal que fosse longe da estação os locais que queríamos visitar. Fomos de táxi ao custo de 20 pesos. Lá chegando visitamos inicialmente o Cemitério da Recoleta. Posso dizer que foi meio estranho visitar um cemitério. mas como disse Salomão:"Melhor é ir à casa onde há luto do que ir à casa onde há banquete, porque naquela está o fim de todos os homens, e os vivos o aplicam ao seu coração." E quer queira, quer não lá você é levado a encarar a finitude da vida de maneira bem concreta, vendo todos aqueles mausoléus, alguns de pessoas famosas outros completos desconhecidos, mas todos em sua maioria, pessoas de posses, uma vez que foram enterrados neste famoso cemitério. Fiz questão de visitar o túmulo do General San Martín e um dos mais populares o túmulo de Evita Péron, da qual não temos a mínima idéia da representatividade dela junto aos argentinos, mas que pelo que vi, eles a amam profundamente. Na internet o cemitério é sucesso com muitas fotos. Seguem alguns links. Fotos no Google e fotos e relatos no Eujafui


Depois do cemitério visitamos o Centro Cultural da Recoleta. Que infelizmente aproveitamos pouco devido ao horário em que fomos, mas em horários mais propícios o Centro é local para apresentações, eventos, exposições etc.


De lá fomos ao Buenos Aires Design. Um centro comercial com foco em decoração e design de interiores. Mas o que gostamos mesmo do Buenos Aires Design foi o Tucson ! Este foi o primeiro restaurante (Siñor Tango não conta) onde comemos comida gostosa, bem feita, temperada que deu até vontade de voltar. Não sei se eles tem muitos fregueses brasileiros, sei que cai no nosso gosto.


Depois disto visitamos o Museo Nacional de Bellas Artes. O MNBA é grande e tinha muitas obras, esforcei-me por ver todas, meus companheiros se enfadaram cedo, mas pude ver o acervo variado pintura, escultura, instalações, de muitos autores e movimentos diferentes. Dentre os famosos haviam obras de Picasso, Modigliani, Cezane e Rodin. Infelizmente não era permitido tirar fotos.


E foi isso.

Buenos Aires é um barato ! - Parte 2

No domingo, 28/03, Buenos Aires ficou, como de costume, vazia... sim alguns lugares parecem até meio fantasmagóricos. Isto porque Buenos Aires é uma cidade-estado. Então há a capital federal com supostamente os três poderes e onde vivem aproximadamente 4 milhões (mijones) de habitantes e há a Província de Buenos Aires (http://www.gba.gov.ar/) com aproximadamente 12 milhões de habitantes, cuja capital é a cidade de La Plata (o time campeão da Libertadores de 2009 é o Estudiantes de La Plata). No Brasil houve algo similar quando da mudança da capital do Rio de Janeiro para Brasília em 1960. A cidade do Rio de Janeiro como forma de compensação se tornou uma cidade-estado. O restante do estado passou a se chamar Estado da Guanabara com capital em Niterói. Isto perdurou até 1974, quando os dois Estados foram fundidos no atual Estado do Rio de Janeiro.

Pois bem, como a cidade fica meio às moscas... fizemos um passeio até a cidade de Tigres. É o famoso passeio do Tigre, que é dividido em três partes. Primeira parte se faz de van até uma estação de trem ainda em Buenos Aires. Segunda parte se vai de trem até o município de San Isidro. Lá paramos e visitamos a Catedral de San Isidro (era Domingo de Ramos).

Foto noturna da Catedral de San Isidro por robertoruiz (http://www.panoramio.com/)

Depois vai-se de van até a cidade de Tigre. A partir da estação fluvial partem barcos sempre cheios com pessoas para visitar o Delta do rio Tigre (pelo menos um parte dele e alguns de seus afluentes). Nesta área há uma concentração de clubes náuticos e se vê muita gente em lanchas e canoas, etc. O Delta do rio Tigre é figurinha fácil no Youtube. Seguem alguns links:
1. http://www.youtube.com/watch?v=oXY37IkuBcc;
2. http://www.youtube.com/watch?v=sluPFvc4_Ag;
3. http://www.youtube.com/watch?v=ywkpnWf_zyY;
Nesta região encontramos o Museo da Arte do Delta Argentino:

Museo da Arte do Delta Argentino

E a casa do ex-presidente argentino Domingo Sarmiento. Dentro de um cubo de vidro para fins de conservação.

Museo Casa Domingos F. Sarmiento

O delta é um capítulo à parte pois forma muitas ilhotas. E pessoas vão morar nessas ilhotas e levam uma vida totalmente adaptada ao meio, já que não há pontes ou carros, tudo é feito nos barcos. Então há barco mercearia, barco ambulância, barco de transporte escolar. E nas ilhas nada falta, há energia elétrica,  TV a cabo, internet, etc. Óbvio que a vida é mais cara, mas o governo dá uma força com isenção de impostos. Também há escolas e toda a infraestrutura como no continente.

Voltamos do passeio e fomos para o Centro. Visitamos pela primeira vez a Plaza de Mayo e nos dirigimos a Feria de San Telmo. Como já tinha passado da hora, almoçamos no La Cambuza, não que fosse especial, foi o que encontramos. No La Cambuza, provamos a parrillada argentina. A entrada sempre o muito bom pão argentino e depois vários tipos de carne assada, acompanhada de salada e batatas (papas). Os pedaços sempre generosos, mas nenhum tempero, nem sal tinha. Por isso que nos dias seguintes ficamos procurando um lugar onde o tempero fosse melhor e as carnes fossem melhor assadas, pois com pedaços sempre grandes era muito difícil assar por inteiro... em geral a carne estava de crua a mal passada.

Carne típica argentina - grande, mal passada e sem tempero. 

Fonte: http://destemperados.blogspot.com

Outra dificuldade foi com o nome das carnes. Lá não tem nada com o nome de alcatra, maminha, filé mignon ou coisa parecida. Os nomes são outros: bife de chorizo (contra-filé), lomo (filé mignon), tapa de cuadril (picanha) e corazon de cuadril (miolo da alcatra). Mas até que descobríssemos (depois que voltamos) tivemos que comer como ignorantes.

Depois do almoço ficamos na feira de San Telmo que realmente tem muita antiguidade, além de cintos, bolsas, quadros, discos (long plays), livros, quinquilharias e muita coisa antiga, como máquina de escrever, máquina fotográfica, artigos de prata, metais e couro... enfim muita coisa mesmo.

Terminado a caminhada por San Telmo, voltamos para o hotel para descansar um pouco. Depois de nos refazermos, fomos procurar um lugar para jantar e a pedida natural foi ir ao Puerto Madero. Que era um porto comercial e foi reformado e agora é cheio de restaurantes. Fomos ao Central Market e optamos por comer coisas leves por coisas diferentes como uma pizza e sanduíche. A impressão do almoço tinha nos afetado. Seguem algumas fotos de Puerto Madero.

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